雪国・新潟魚沼から黒門市場に
春の便り「たらの芽」が届きました。
もちろん、天然ものは桜の季節ですから
昨春に剪定・保存された枝芽の加温ものですが
独特の香りとほろ苦さ、食感、
ころも、お塩との相性の良い味わいに
ひと足早い春を感じられる一串です。
2017年も六覺燈をご愛顧くださいますよう
謹んで、よろしくお願い申し上げます。
雪国・新潟魚沼から黒門市場に
春の便り「たらの芽」が届きました。
もちろん、天然ものは桜の季節ですから
昨春に剪定・保存された枝芽の加温ものですが
独特の香りとほろ苦さ、食感、
ころも、お塩との相性の良い味わいに
ひと足早い春を感じられる一串です。
2017年も六覺燈をご愛顧くださいますよう
謹んで、よろしくお願い申し上げます。